Microbiologia e Produção de Alimentos
Esta
palestra tem o objetivo de abordar aspectos da microbiologia na produção de
alimentos. Trazendo questões como microrganismo nos processos de fermentação,
boas práticas de produção, entre outros.
Palestrantes
ADMILSON COSTA DA CUNHA
Admilson
Cunha da Costa é técnico em agroindústria pela Escola Agrotécnica Federal de
Ceres. Graduado em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro/UFRRJ. Cursou mestrado em Ciências e Tecnologia de Alimentos também
pela UFRRJ. Cursou doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela a
Universidade Federal de Santa Maria/UFSM. É servidor público, professor no
Instituto Federal de Mato Grosso, campus de Cáceres, departamento de
agroindústria.